• 100g flocons d’avoine
• 100g poudre d’amande
• 100g mix graines ou graines de potiron
• 12 dattes dénoyautées
• 80g beurre
• 3 œufs
• 3 càs de miel
• 2 càc d’épices de « Noël » (cannelle, gingembre, anis, cardamone, girofle, …)     OU 2càc de cannelle

• Préchauffez le four à 180°C.
• Mixez brièvement les dattes avec les graines.
• Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine, la poudre d’amande, les dattes concassées et les graines.
• Y ajouter les épices.
• Faites fondre le beurre avec le miel et ajoutez celui-ci au mélange.
• Ensuite, incorporez un à un les œufs, tout en remuant bien.
• Placez votre mélange dans un grand plat carré, en étalant bien de manière uniforme et lissez la surface du mélange.
• Faites cuire environ 20 à 25 minutes au four à 175°C.
• Laissez refroidir 1 heure, puis coupez des barres.

 
Vous pouvez déguster une barre en accompagnement d’un fruit frais au goûter, en collation, ou lors d’une activité sportive.